软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄

作者： 一颗糖572196

超级推荐的一款早餐༄「鸡蛋水饼🫓」༄软妹子一枚🫰🫰🫰又香又软又劲道，不揉面不破皮，特别好做。。。这个水饼很薄，熟的也特别快，名副其实的省事又省时😄 注意⚠️水饼的比例很重要，面粉和水的比例严格按照1：2来调制。。。 注意⚠️水饼的水含量大，烙饼的时候一定不要放多了面糊，薄薄的一层就可以。面糊多了的话饼不容易熟，就算是输了也会黏黏的，不成型‼️‼️ 配方量可以做30的电饼铛6张。。。

用料

• 面粉 200克
• 盐 2克
• 十三香 1勺
• 鸡蛋 6个
• 水 400克
• 食用油 适量

软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法步骤

步骤 1

盆中加入面粉、盐🧂十三香。

步骤 2

先加入250克水。

步骤 3

搅拌成没有干面粉和颗粒状的浓稠面糊。

步骤 4

再加入剩下的150克水。

步骤 5

搅拌均匀，盖上保鲜膜静置十分钟。

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步骤 6

步骤 6

电饼铛预热不刷油。

步骤 7

舀入适量面糊。

步骤 8

摊成圆饼，薄薄的一层就可以啊，千万不要放多了面糊。

步骤 9

表面凝固，打入鸡蛋。

步骤 10

摊开。

步骤 11

鸡蛋凝固淋入食用油。

步骤 12

翻面，再刷点食用油。

步骤 13

继续烙十五秒。

步骤 14

漂亮。

步骤 15

超级软😍😍😍

软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2024-11-23 07:45:21