腌肉：500克鸡腿剔除骨头后加入35克水、35克奥尔良烤肉腌料，放点姜料酒去腥，腌制2到8小时（可提前一晚腌制）；
烤肉：空气炸锅200°15分钟后翻面后继续加热200°7分钟；
炒胡萝卜丝：放油，蒜炝出香味后，放入胡萝卜丝，煸软加入一点盐和鸡精，盛出备用；
把生菜碎、海苔碎、胡萝卜丝、烤肉码入大米碗里，加入些许番茄酱就完成啦。