北极虾海鲜啫啫煲

作者： Nicole的生活书

天气渐凉，餐桌上添了不少暖和的菜式，今天要分享的啫啫煲，就是广式做法，香气四溢有锅气，最适合微凉的日子啦～ 这道热腾腾的啫啫煲，融汇了加拿大北极虾 、青岛鱿鱼和广东鲍鱼，营养丰富，鲜上加鲜～

用料

• 北极虾 30只
• 鲍鱼 10个
• 鱿鱼花 1包
• 芹菜 1根
• 香菜 2根
• 蒜 8瓣
• 姜 1块
• 盐 3克
• 白糖 1勺
• 白胡椒粉 2克
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

北极虾海鲜啫啫煲的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

鲍鱼切花刀

步骤 3

蒜切粒

步骤 4

姜切粒

步骤 5

芹菜切段

展开全部

步骤 6

步骤 6

香菜切段

步骤 7

鲍鱼和鱿鱼混合，加盐、糖和白胡椒粉

步骤 8

淋入生抽、老抽和料酒，再加少许油

步骤 9

充分抓匀，腌制20分钟

步骤 10

砂锅中加油烧热，放入姜蒜粒爆香

步骤 11

放入腌制好的鲍鱼和鱿鱼

步骤 12

再放入北极虾

步骤 13

淋入1勺料酒

步骤 14

盖上锅盖，大火焗2分钟

步骤 15

稍稍翻炒一下，继续焗2分钟

步骤 16

开锅前淋一勺料酒

步骤 17

开锅后放入芹菜段和香菜段

菜谱创建时间：2024-11-20 17:33:19