鲜虾白菜粉丝煲

作者： 一只肥鸭呀

材料简单，滋味浓厚，这会儿正是白菜上市的时候，白菜、粉丝吸饱了虾的滋味鲜甜美味无比

用料

• 大白菜 400g
• 鲜虾 10只
• 大蒜 2瓣
• 香葱 1根
• 老姜 10克
• 绿豆粉丝 30g
• 黄酒 15ml
• 蚝油 15ml
• 油 15ml
• 高汤或水 300ml

鲜虾白菜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

大白菜撕成小块

步骤 2

香葱切段、老姜切片备用

步骤 3

虾剪去虾腔，剔除虾线备用

步骤 4

粉丝冷水泡软

步骤 5

锅中加入少许油，加热后放入蒜瓣煸至金黄取出备用

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步骤 6

步骤 6

放入香葱、老姜、虾炒至虾变色，烹入黄酒，翻炒均匀盛出备用

步骤 7

在锅中放入大白菜，翻炒片刻注入高汤或水

步骤 8

煮到汤开，放入大蒜、虾、粉丝一同煮至粉丝熟软

步骤 9

调入蚝油，根据口味再加适量盐

菜谱创建时间：2024-11-19 09:26:30