糖霜地瓜

作者： 卡姿兰大眼睛

用料

• 红薯
• 水
• 糖

糖霜地瓜的做法步骤

步骤 1

地瓜洗干净，我用钢丝球耍的地瓜，自己吃没关系的，也可以用削皮刀削皮

步骤 2

切块，水抄，凉凉，裹淀粉（垫一下比较均匀）

步骤 3

起锅，烧油，开始冒小泡，就可以炸地瓜，大火，炸到定型，转小火，慢慢用铲子推一下地瓜，使地瓜均匀！（油一定要够，不要不舍得油）！！！大火复炸二遍

步骤 4

熬糖水，起非常茂密的大泡。放入地瓜翻炒，出来就是糖霜地瓜！！！❥糖泡变成焦糖色出来就是拔丝地瓜😁

步骤 5

成品图，希望大家喜欢❤️

菜谱创建时间：2024-11-18 11:13:04