下饭菜：鱼香手撕杏鲍菇～鲜嫩多汁，酸甜可口

作者： 天赋少女下厨记

闲暇的周末做一餐，营养又美味

用料

• 杏鲍菇
• 青椒
• 胡萝卜
• 葱
• 蒜 两瓣
• 蕃茄酱
• 蚝油
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 香菜

下饭菜：鱼香手撕杏鲍菇～鲜嫩多汁，酸甜可口的做法步骤

步骤 1

如图准备食材（还有两瓣蒜，忘记拍了，没有也可以不加）

步骤 2

杏鲍菇手撕成条，青椒切丝，胡萝卜切丝 ps：杏鲍菇从中间一分为二开始撕更容易

步骤 3

葱切丝，蒜拍碎

步骤 4

热锅凉油，油热后加葱花，蒜末爆香

步骤 5

加入杏鲍菇翻炒

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步骤 6

步骤 6

调一个料汁 蚝油，蕃茄酱（不喜欢酸甜口味的不放），老抽，生抽

步骤 7

杏鲍菇炒软出汁后倒入料汁，翻炒

步骤 8

收汁收的差不多时候倒入胡萝卜和青椒，炒至青椒变色即可

步骤 9

出锅前撒入香菜和盐微微翻炒 ps：不吃香菜就不放，食材可以灵活变化

步骤 10

即可出锅，装盘后点缀上香菜更好看！

步骤 11

贼下饭，好吃！

菜谱创建时间：2024-11-18 10:15:29