万能馒头方子

作者： pandaxin

夏天在家里做馒头 尝试了很多方子 发现这个方子是最适合本人的 特记录下来 以供参考 掌握了这个基本配方 自己加上其他的粉料或者馅料就可以自己diy不同的馒头啦！

用料

• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 猪油或者其他油 5克
• 水或者牛奶 95克

万能馒头方子的做法步骤

步骤 1

2g酵母、5g油、倒入200g面粉

步骤 2

加入95g常温水在面粉里搅拌成絮状再成团

步骤 3

放置10分钟后再揉面排气

步骤 4

擀面棒擀成长方形 铺上馅料 卷起来

步骤 5

瓶盖发酵法 发酵至1.5倍大

展开全部

步骤 6

步骤 6

中大火蒸13分钟 闷五分钟 出锅

菜谱创建时间：2024-11-17 21:56:50