虾买大一点，什么品种没关系。 大一点边才能翘起来才过瘾。 去头，去虾线，剥壳。
加生抽一勺，黑胡椒，腌起来，等其它配料一起炒。
蘑菇洗干净对半切。不用切小，因为炒了会缩水。这个尺寸刚好吃😋
芦笋切段。 根部不要的标准，我是如果菜刀切不下去就不要了。或者就要削一下。
芦笋热水炒熟不要太久，太久会黄。
加大蒜加黄油爆香，加口蘑，一起下锅炒。喜欢口味重的大蒜可以多放几个。黄油要3cm*3cm以上。没有黄油普通花生油也会蛮好吃的。可以替代。
加大虾炒熟。
加芦笋、加蚝油，加生抽一勺。 翻炒调味。
起锅，撒黑胡椒。 加了蚝油颜色没那么漂亮，但就是这一勺蚝油让它味道好吃！
真的上桌秒光！都试试！很快！