藕切丝，烧水至开，放几滴白醋，下藕丝烫三四秒捞出过凉水，沥干水备用。
沥干水的藕丝放入大碗中（方便搅拌），藕丝上加适量小米椒，适量热油激发出香味搅拌均匀，再加适量生抽，醋，香油，盐，鸡精，熟白芝麻，辣椒油，小葱香菜，全部搅拌均匀就好啦！