黑钻吐司（金枕蛋糕盒装）

作者： YukiYan

金枕蛋糕盒子，可以做4个。 450g吐司盒可以做2个 烤箱上火170，下火180，烤35-40分钟

用料

• #汤种 250克
• 高筋面粉 20g
• 水/牛奶 100g
• #面包
• 所有汤种 所有
• 高筋面粉 250g
• 糖 40g
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 20g
• 冰水/冰牛奶 45g左右
• 酵母 3g
• 黄油 25g
• 盐 3g
• #蛋糕体
• 玉米油 55g
• 可可粉 16g
• 牛奶 70g
• 低筋面粉 84克
• 玉米淀粉 10g
• 泡打粉 1.5g
• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 60g
• 玉米淀粉 10g

黑钻吐司（金枕蛋糕盒装）的做法步骤

步骤 1

先做汤种，把水和粉搅拌均匀，倒入锅中，中小火搅拌到糊状即可出锅！等候晾凉

步骤 2

再把汤种和吐司的所有材料（除开黄油和盐）进行揉出厚膜，再加入黄油和盐，揉出薄膜！

步骤 3

天气冷可以放烤箱30度醒发30分钟！天气热常温即可！

步骤 4

取出面团分成4份，擀卷，和模具差不多长，不要顶边！

步骤 5

烤箱预热上火170，下火180

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步骤 6

步骤 6

然后开始做蛋糕糊部分！先把可可粉和玉米油混合均匀，再进行下一步！

步骤 7

然后分别倒入4份模具中！

步骤 8

放入烤箱进行烘烤（上火170，下火180，烤35-40分钟）！

步骤 9

中间10分钟左右开烤箱，用刀在中间划一刀！

步骤 10

时间到，出炉侧放

菜谱创建时间：2024-11-17 00:11:13