清汤牛腩萝卜

作者： 小云小吉

入冬，饮上一碗热气腾腾♨️的清汤牛腩汤，冬吃萝卜夏吃姜！

用料

• 牛腩 1斤
• 料酒 1勺
• 姜片 5片
• 白萝卜 根根
• 葱 3根
• 盐 1茶匙

清汤牛腩萝卜的做法步骤

步骤 1

牛腩凉水下锅。

步骤 2

白萝卜切块备用

步骤 3

冷水入锅的牛腩起肉沫要撇开

步骤 4

将沾有肉沫的牛腩用水冲开净肉沫

步骤 5

另起油锅，放入葱白段，蒜，姜片，爆出香味

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步骤 6

步骤 6

加入热水并加入牛腩，先大火让锅内牛腩汤滚10分钟后调小火煲60分钟

步骤 7

出锅前30分钟🕰️后再加入已切块备用的白萝卜

步骤 8

中小火煲清汤牛腩煲30分钟后，试味如果淡就加一小勺盐🧂就可出锅了。

菜谱创建时间：2024-11-16 19:57:12