食材：春菜400g，干虾4个，香菇4个，蒜头5瓣，肥肉少许
前期准备： ①春菜洗净后，把梗叶分开，切小； ②蒜头拍碎，干虾香菇用热水泡软后切小；
1⃣️热锅放入肥肉煸出油，放入蒜头，干虾香菇炒香； 2⃣️加入春菜梗翻炒1分钟，倒入春菜叶炒至变软后，加少许盐调味； 3⃣️放入砂锅中，加1勺黄豆酱，倒入末过食材的热水，大火煮5分钟即可出锅。