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红薯➕青萝卜=咸饭

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作者: 靖雯雯
入乡随俗,来到山东,肯定得学几个山东特色菜。新学的这个咸饭我已经连着做了好几次,一个是简单,在一个是特别适合这个季节吃,热热乎乎的,有主食,有菜还有坚果和杂粮,嘿,关键还特别简单。您肯定能一下喝两碗。

用料

红薯➕青萝卜=咸饭的做法步骤

步骤 1

主要食材就这三样,青萝卜(切丝),红薯(滚刀块),一把花生(捣碎)

步骤 2

切或者擦丝都可以 只是别切太细

步骤 3

一把花生捣碎,可以把皮吹掉,也可以不用直接下锅。

步骤 4

红薯切滚刀块

步骤 5

把红薯块和花生碎先放入锅中,加水没过食材,水多少根据自己喜欢 就是稀点和干点儿的区别。水开后煮大约10分钟

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步骤 6
步骤 6

煮红薯的间隙,准备两勺玉米面

步骤 7

加水化开,不要太多水,能化开就好。

步骤 8

红薯煮到筷子一夹就断开就加入切好的青萝卜丝

步骤 9

萝卜丝很容易熟,煮几分钟就可以加入玉米面糊

步骤 10

加入玉米糊,开大火煮开后关中火,一直搅拌煮两分钟,放盐适量就可以开吃啦!

步骤 11

开吃啦!红薯的甜,花生的香,萝卜的清甜味道融合在一起 你肯定能吃两碗 。

菜谱创建时间:2024-11-15 21:44:43
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