南瓜去皮后切片；
切好的南瓜铺到耐高温的铝箔纸碗里，将锡纸碗放到空气炸锅的炸篮上。
将肋排块和生抽、豆豉酱、白糖、玉米淀粉拌匀，腌制 1小时以上。
在南瓜片上铺好腌好的肋排块，用 180℃烤 18 ~20 分钟。 烤制期间可以将肋排块翻面。烤到南瓜片变软，肋排块熟了就行了。 出锅后用葱花和红尖椒圈装饰即可。