破壁机打碎梨和红枣，过滤出梨汁。准备好棒棒糖模具。
把梨汁，黄冰糖，麦芽糖到平底锅不粘锅大火煮开，撇去浮沫。放入柠檬汁，煮20分钟左右，冒大泡开小火，继续熬煮10分钟，期间不断搅拌防止糊锅。浓稠后用筷子蘸取糖浆放凉水，变硬立马离火。灌入模具。脱模包装。