75g水加入3g酵母，静置三分钟，再加入5g麦芽糖搅匀；
按顺序加入10g黄油、300g面粉、2g盐和75g的水搅成絮状，静置几分钟；
再加入约30g水至絮状面团能用筷子搅成一团的状态即可，静置五分钟；
揉成团后静置十分钟，再揉成光滑的面团，静置五分钟；
将面团一分为二并扯成长方形，静置十分钟后切成条并扯成长条，放入烤盘中，烤箱上下火200度预热，面条刷上蛋液撒上芝麻；
放入烤箱烤15-20分钟即可。