热拌陈村粉

作者： 吃饭很香的小狗

打工人的快手餐，希望大家都能吃得饱饱，吃得好好。 我做的量，对于小胃口的人来说是三份热拌陈村粉加一小盒臊子，大家可以酌情调整用量，而且我特别喜欢豆芽。

用料

• 陈村粉 一盒
• 肉沫 一盒
• 绿豆芽 300g
• 香菜 一把
• 香葱 一小把
• 蒜 一半（一整头蒜的一半，不是一瓣蒜的一半）
• 香油 3勺
• 酱油 5勺
• 料酒 2大勺
• 老干妈 1小勺

热拌陈村粉的做法步骤

步骤 1

煮豆芽：水开煮豆芽，豆芽煮熟后捞起沥水备用

步骤 2

炒臊子：热锅热油，放入蒜起香，再倒入肉沫，煸炒至变色。（因为我怕没有提前调味会腥，我绕着锅边放了2大勺料酒）锅中放酱油和老干妈，翻拌均匀后，放入香菜沫和香葱末，即可出锅。

步骤 3

蒸陈村粉：买回来的陈村粉上锅蒸一下，因为我喜欢吃热粉。

步骤 4

搅拌粉：1/3的陈村粉加上豆芽，加酱油一勺，香油一勺，再加两大勺臊子，搅拌均匀即可。（此为一份的量）

菜谱创建时间：2024-11-13 23:57:33