秋天孩子必吃的山药牛肉饼

作者： 胖胖虫儿

用料

• 牛肉 250克
• 山药 1根
• 胡萝卜 1小根
• 洋葱 半个
• 小葱 1棵
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

秋天孩子必吃的山药牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，加几片姜，清水浸泡15分钟分钟

步骤 2

山药和胡萝卜去皮，切成小块，洋葱切成小丁

步骤 3

把泡出血水的牛肉控干水分，和山药胡萝卜一起放在绞肉机里

步骤 4

搅打成比较细腻的肉糜

步骤 5

锅中加油，洋葱小火炒至变软

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步骤 6

步骤 6

把牛肉糜和洋葱碎放在小盆中，加一点小葱葱花，一个鸡蛋，一汤勺淀粉

步骤 7

加适量的黑胡椒，盐，生抽，搅拌均匀

步骤 8

锅中放油加热，可以用食用油，我用的黄油

步骤 9

戴上手套，手套上抹点油，舀一勺肉糜放在手心，整好型，弄的薄一些，熟的快

步骤 10

煎的时候用中小火，定型后可以用筷子戳几个洞，熟的更快些

步骤 11

小朋友非常爱吃，我还用这个肉饼给孩子做汉堡

菜谱创建时间：2024-11-12 19:59:43