泡椒鸭掌

作者： 9116_52my

用料

• 鸭掌 适量

泡椒鸭掌的做法步骤

步骤 1

鸭掌洗净绰水，葱姜料酒，水开撇去浮沫，转中小火煮20分钟，煮好的鸭掌捞出放冰水里30分钟，或者用流动的水冲洗

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

2斤鸭掌用料汁，蒜一颗，姜4片，生抽（松鲜鲜）250g,香醋100g,陈醋100g,盐5g（根据自己口味来）,酱油250g,鸡粉5g,香油15g,糖40g,泡椒100g,泡椒水100g,凉白开400g,倒入鸭掌中 放冰箱冷藏一夜更好吃

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

想吃烂一点可以多煮几分钟 喜欢有嚼劲的20分钟够了

菜谱创建时间：2024-11-12 17:28:11