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黑咖啡雪花酥

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雪花酥混合着坚果和小饼干的酥脆,伴着草莓的酸甜,更有着黑咖啡淡淡的香味在唇齿间留荡,很nice。

用料

黑咖啡雪花酥的做法步骤

步骤 1

先将各种食材按量备好使用。

步骤 2

把黄油和椰子油放入不粘锅中,液化气炉最小火,炒至黄油融化,加入棉花糖翻炒,全程最小火。

步骤 3

炒至棉花糖轮廓消失,全部融化,关火,加入奶粉和黑咖啡粉的混合粉(留少许在成品上使用),用锅的余温炒至与棉花糖充分融合。

步骤 4

加入坚果,小饼干,翻拌均匀,或戴手套翻裹,放模具中整型,摊平一半排放上冻干草莓,另一半像盖被子的方式盖在冻干草莓上,压实整型,正反两面撒上前面预留的混合的奶粉和黑咖啡粉,放冰箱冷冻20分钟或冷藏1小时后,可切块。

步骤 5

菜谱创建时间:2024-11-12 13:40:53
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