#烘焙纸 也被称为油纸，它的特点可不少 1️⃣ 防水又吸油，双面都能用，但记得是一次性产品哦，重复使用可能会碳化变黑。 2️⃣ 烤面包、饼干、蛋糕时，它可是你的得力助手！ 3️⃣ 微波炉使用？没问题，它也能轻松应对！ 4️⃣ 高温下会起火燃烧，所以使用时温度最好低于230度，时间也控制在少于20分钟。
烘焙纸： 用于烘烤机内烤饼干、泡芙等，垫在烤盘下面。 用于蛋糕卷制作时垫在烤盘上，便于蛋糕脱模。 用于防粘和免去清洁烤盘的麻烦。
#铝箔纸 1️⃣ 使用时，哑光面要接触食物，光面则露在外面。 2️⃣ 烤肉时用它来包裹食物，能锁住汁水，让肉更鲜嫩。 3️⃣ 烤面包时在顶部加盖铝箔纸，能平均表面热辐射，防止颜色过深或开裂。 4️⃣ 注意啦！它不能放进微波炉使用哦！ 5️⃣ 作为金属纸，它能耐高温400-600度，导热性也相当好。 避免直接和酸性或碱性食物接触，
铝箔纸 防止食物与烤盘粘连。 控制食物的上色情况。 锁住肉类内部水分，保持食物的鲜嫩。 用于烤茄子、红薯等烤箱菜。
锡箔纸：锡箔纸主要由铝箔制成，具有良好的导热性和耐高温性。它的耐温范围很广，可以在400-600度的温度下使用，化学性质稳定，不会释放有害物质。 烘焙纸：烘焙纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸，主要由原纸涂上一层干性油制成。它的耐温性较低，一般在200度以下使用，超过这个温度可能会释放有害物质。
1. 烘焙纸：这种纸张在半透明或防油纸上涂有食品级的油。它具有防油和防水的特性，且易于撕离。 2. 锡纸（铝箔纸）：由铝箔制成，是一种金属纸片。它常用于包裹和保护食物，防止食物上色。 3. 油纸：这是一种耐油性较好的纸张，常用于防粘，例如放在烤盘上以便于脱模。 4. 用途差异：烘焙纸适用于烘烤饼干、蛋糕等，因为它可以耐受高温并且不会粘连食物。锡纸多用于热菜的包裹和烤制，提供保护层，同时有助于食物的颜色和风味。油纸则用于防止粘连，尤其是在烤盘上，便于食物脱模。
在一些情况下，锡箔纸可以代替烘焙纸。例如，如果你需要在高温下烤蛋糕或面包，但是没有烘焙纸，你可以使用锡箔纸代替。但是，你需要在锡箔纸表面刷一层薄薄的油，以防止食物粘在上面并避免产生不必要的烤盘附着物。此外，锡箔纸相对较厚，较重，它的热传递性较差，它的热容量较小，它会阻碍食物从底部烤熟，因此，在使用时需要调整烘焙时间和温度，以确保食物可以适当地烤熟。 然而，在大多数情况下，锡箔纸与烘焙纸并不完全相同。烘焙纸是由不同类型的纸张制成的，它比锡箔纸更易于使用，更透气，更轻便。烘焙纸可以在高温下使用，保持长时间稳定，并且烤出来的食物可以更均匀。此外，烘焙纸几乎不会与食物接触，因此食物更健康，更自然。