淘米加入平时煮饭的水量(不要加多),放入豌豆,胡萝卜丁
加入淮山
加入提前腌了20分钟的猪肉(用料酒/蚝油/盐/白胡椒/花生油),不要吝啬多放点肉,这样饭会比较香。功夫可以省,料不要省,对自己好点,大口吃头。
番茄划十字。番茄多放点也没事的,就是不要少了。少了没番茄味。
番茄也放到锅里
撒一点点盐,倒一点点酱油,倒一点点香油。这个调味步骤没法准确,凭感觉了,宁愿放少了也不要多,淡了后面可以再加不影响味道的。咸了就没救了。
所以料都放进去后,按煮饭键就可以了。电饭锅都有快煮和慢煮模式,建议用慢煮,番茄能煮烂点,更容易捣碎,其它食材也能更好释放香味。
煮好后不要马上开锅,盖起来继续焖10-15分钟。开盖把番茄皮夹出来,然后用勺子将所有食材搅拌均匀,就可以吃了。
我自己煮的水加多了,因为我爱吃软饭。 如果发现番茄不够软烂,一般是卖的番茄不够熟,可以盖起来用“热饭”模式再焖10-15分钟,再不烂也只能凑合吃了。 懒人焖饭,少盐少油,不煎不炸,没啥技术含量,关键营养也不会少,味道我自己觉得挺好吃滴,嘿嘿。 记得对自己好点,多放点肉肉。