家里没有猪肉，用没有解冻羊肉卷代替，冰箱拿出来直接切碎。
豆泡剪开，好入味。
大蒜6粒，小红椒3根切碎。
清水半碗，加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀备用。
热锅下冷猪油，加入大蒜末辣椒翻炒，再加入肉沫，中火翻炒变色。 加入一碗水，盐，生抽，老抽，蚝油，豆泡，翻炒，再用锅铲按压豆泡入汁，继续倒入淀粉水，小火🔥翻炒均匀，最后倒入葱翻炒。
装好盘。味道不错。