白菜豆腐炖猪肉粉条

作者： 小王厨儿

用料

• 白菜 6片
• 豆腐 1块
• 五花肉 400g
• 红薯粉 1把
• 花椒 适量
• 姜
• 葱
• 水
• 盐
• 糖
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 味极鲜酱油 1勺

白菜豆腐炖猪肉粉条的做法步骤

步骤 1

白菜切小块，菜帮一部分，菜叶一部分

步骤 2

葱姜都切片，豆腐切大块

步骤 3

五花肉切片，肥肉切下来备用

步骤 4

起锅烧少量油，待油热撒入花椒小火爆香，香味出来后，关火，把花椒挑出来

步骤 5

倒入肥肉，加少量盐，小火煸炒出油，待两面焦黄后，加入葱姜，瘦肉，继续翻炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入白菜帮，加少量盐翻炒断生出水后，再倒入白菜叶，加入生抽，老抽，蚝油，味极鲜酱油，翻炒至裹满酱汁，白菜断生

步骤 7

加入豆腐块，倒入一碗水至刚好没过豆腐，中小火炖一会，放入红薯粉，盖盖炖10-15分钟

步骤 8

出锅前加入白糖，适当加盐调整咸度，待白菜和豆腐都入味后出锅

步骤 9

菜谱创建时间：2024-11-10 22:30:12