蚝油酱油料酒糖水淀粉加半碗水调成酱汁， 肥牛焯水(感觉可以不用，可以在洋葱熟软后再继续下锅炒） 洋葱下锅炒软，铺入肥牛，淋入酱汁，煮到收汁撒上芝麻。 倒一碗米饭摆盘， 煎个流心鸡蛋放在饭上面，摆上肉，洒上紫菜欧芹盐，搞定。