上汤金玉兰

作者： forcam

偶然买到了金玉兰菜，刚好周末用美团买菜买了皮蛋、毛鸡蛋（活珠子）和火腿，泡些豆皮和枸杞，来做这道美味又营养的上汤金玉兰菜。

用料

• 皮蛋 1个
• 熟毛鸡蛋/活珠子 2个
• 火腿 1根
• 金玉兰菜 2颗
• 豆皮 1小碗
• 枸杞 几颗
• 葱蒜 1点点
• 虾皮 1点点

上汤金玉兰的做法步骤

步骤 1

油豆皮和枸杞泡水软化

步骤 2

金玉兰菜洗净，去根，切两刀成细条

步骤 3

皮蛋和火腿切成小丁

步骤 4

起锅倒入一点底油，放入葱蒜虾皮翻炒，倒入皮蛋火腿翻炒一分钟，倒入开水冲出奶白色的汤。

步骤 5

放入金玉兰菜、活珠子、豆皮和枸杞，煮一小会儿，放入适量盐，即可。

菜谱创建时间：2024-11-10 20:33:56