酸菜炖排骨（电饭锅版）

作者： 猫耳maoer

好吃的酸菜炖排骨太适合冬天啦～

用料

• 排骨 2斤
• 料酒 3勺
• 姜 6片
• 盐 8克2小勺
• 酸菜 500g
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 生抽 10勺
• 八角 3个
• 花椒 1把

酸菜炖排骨（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

排骨冷水浸泡换血水，最好一小时一次，换3次

步骤 2

冷水下锅加姜片，料酒，焯水去浮末

步骤 3

酸菜洗两三遍，挤半干水分

步骤 4

不粘锅倒油，大蒜片，王守义麻辣鲜4勺，王守义十三香1小勺，开中火，油热下酸菜炒

步骤 5

炒酸菜

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步骤 6

步骤 6

电饭锅内加热水（⚠️注意一定要热水，用凉水排骨就老了），把炒好的酸菜先放进去，然后放排骨 我这里直接用的卤肉包1包，盐2小勺，味极鲜或生抽10勺，姜片6片，料酒2勺，松茸鲜或鸡精1勺

步骤 7

开卤钝模式就可以啦～

步骤 8

所有调料的勺都是用的这种吃饭的汤勺量的

步骤 9

盐，松茸鲜，十三香是用调料盒装的小勺

步骤 10

开炫！

菜谱创建时间：2024-11-10 01:17:28