椰香豉油鸡！小朋友最爱！😋

作者： 做饭小趣

用料

• 鸡腿 3
• 鸡脚 5
• 葱
• 姜
• 生抽
• 料酒
• 冰糖
• 老抽
• 酱油
• 五指毛桃
• 蒜头
• 洋葱

椰香豉油鸡！小朋友最爱！😋的做法步骤

步骤 1

市场买的新鲜鸡腿和鸡脚,我这里买了3只鸡腿5只鸡脚,鸡脚可以选择做或者不做,我只是觉得3只鸡腿不够吃再搭小朋友喜欢吃的鸡脚进去的

步骤 2

鸡脚葱姜料酒冷水下锅,焯水到熟透软了大概用了10来分钟

步骤 3

鸡腿先入点味,用了一包五指毛桃盐焗粉,这里一包10克的

步骤 4

再加入蒜头,洋葱头,老抽,生抽,腌制大概20分钟

步骤 5

五指毛桃提前清洗一下,有些五指毛桃有沙,洗的时候稍微泡几分钟,切2片姜

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步骤 6

步骤 6

热锅冷油,把姜片五指毛桃爆香

步骤 7

然后加入大概3碗水,盖盖煮15-20分钟

步骤 8

煮五指毛桃水的同时,另外起锅鸡皮朝下把鸡腿煎到两面金黄

步骤 9

两面金黄就可以出锅了,不要煎太久太熟了,因为一会儿还要煮的

步骤 10

把煎金黄的鸡腿放入煮了15分钟五指毛桃水里,再加入老抽上色

步骤 11

再加入生抽

步骤 12

再加入半块片糖,对了,,这里我把鸡脚也加上了

步骤 13

再加入薄盐的耗油一圈,如果平时的耗油,不用一圈,一点就行,不然会咸了

步骤 14

先盖盖煮5分钟,这五分钟整个房子都充满了椰香味,五指毛桃就是这种椰子香,真的很好闻

步骤 15

煮5分钟后,开盖,我用铲子把汤汁一直浇上直止收汁到图片这个浓稠度就可以吃了,如果没空就直接一直盖盖煮大概15分钟左右,不过中途也要翻一下,不然会粘锅

步骤 16

吃之前把料头拿出来,切件淋上汁就可以了,我们小朋友爱一大只拿着吃,就没切了,真的很好吃,椰香味酱香味很足,和饭店基本没差

菜谱创建时间：2024-11-08 12:58:32