药膳鸡

作者： 肉体维修师

清·袁枚所著《随园食单》中载：“黄芪蒸鸡治瘵，……取出肚脏，塞黄芪一两，架箸放锅内蒸之，四面封口，熟时取出。卤浓而鲜，可疗弱症。” 瘵，本义指病，此段为黄芪蒸鸡可以治疗虚弱病证。来源于 广东省中医院杨志敏教授推荐

用料

• 鸡 1只
• 黄芪 50克
• 红枣 6粒
• 姜葱适量

药膳鸡的做法步骤

步骤 1

鸡清洗干净。

步骤 2

北芪用水泡20分钟，红枣去核，塞进鸡肚，隔水蒸15到30分钟之间，鸡熟为止。

步骤 3

蒸好的鸡砍块，汤汁取适量调一个酱汁，开吃。入冬了，快做起来吧。

菜谱创建时间：2024-11-07 20:16:25