拉莫斯金菲士（Ramos Gin Fizz）

作者： Gorilla

此鸡尾酒发明于1888年由亨利查尔斯 拉莫斯在帝国内阁沙龙角落格雷维亚和卡罗德莱，最初被命名为新奥尔良泡沫，亨利过去说他只有一件著名的作品就是这款，浓郁的奶油味，几乎蓬松的鸡尾酒立即取得了成功，促进了酒吧的生意，这款鸡尾酒通常有20名酒保和助理一起制作拉莫斯金非士，但仍然很难满足客人的需求。当你听到它需要摇晃12分钟就不会觉得奇怪了，所以都是几个酒保接力摇晃，直到摇酒壶变的冷和结霜。 💰108一杯，给钱就做

用料

• 金酒 45ml
• 青柠汁 15ml
• 黄柠汁 15ml
• 蛋清 1颗
• 糖浆 25ml
• 奶油 45ml
• 苦精 1～2滴
• 气泡水 适量

拉莫斯金菲士（Ramos Gin Fizz）的做法步骤

步骤 1

将除苏打水外材料加入雪克壶

步骤 2

用力shake一段时间，加入冰块，弹簧再继续shake直到发泡

步骤 3

杯中倒入一些气泡水，然后拉高倒入酒液，放入冰箱冷藏几分钟

步骤 4

冷藏完拿出来插入吸管再倒入气泡水拉高泡沫

菜谱创建时间：2024-11-07 00:01:43