香菇切两个硬币厚的片,油菜掰好,锅里加水,适量盐,水开放入香菇,两分钟后放入油菜,一小会,捞出放入凉水中,攥水后,分开放入盘中,多切一点蒜末
调料汁,糖多一点点,最后加入一点点红烧酱油
锅里加油,放入蒜末,放入香菇,炒一会,再放入油菜煸炒一会,倒入料汁,这时候可以尝尝咸淡,再考虑加不加盐,汁水收的差不多就关火