巧克力布朗尼面包

作者： 是这个啊

用料

• 高筋面粉 300克
• 低筋面粉 30克
• 盐 4克
• 可可粉 30克
• 鲜酵母 6克
• 巧克力 50克
• 水 260克
• 核桃仁 30克
• 榛子碎 20克
• 橙皮 50克
• 波兰种 100克

巧克力布朗尼面包的做法步骤

步骤 1

除了这几样，其他混合揉成面团

步骤 2

有点粘，水预留一些慢慢加

步骤 3

用刮刀辅助成面团

步骤 4

基础发酵到2倍

步骤 5

取出表面洒面粉分割承六等份

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步骤 6

步骤 6

发酵布洒面粉，用双手轻拢成团多转几圈，盖上发酵布发酵半小时

步骤 7

发酵好翻面放到烤盘上醒10分钟，裂口慢慢绽开

步骤 8

上火220，下火210，烤箱中下层20分钟

步骤 9

出炉

菜谱创建时间：2024-11-06 15:02:53