煮面条 水开之后放点油，这样煮出来的面条不爱粘在一起，面条不用煮的太烂，捞出来过凉水，可以拌一点点油 炒配菜 锅里放多点油，油热了放肉丝，肉丝变白了放其他配菜（豆芽，胡萝卜、青椒、洋葱切成丝或者片，丝熟的快），炒一会放入适量的盐，十三香，酱油，老抽，要炒的颜色深一点，咸一点 炒面 把面条放进锅里，一手拿铲子一手拿筷子翻炒均匀，然后按照个人口味在锅边淋入适量的陈醋，炒出香味就可以出锅啦