面团揉光滑，擀成20*14，包黄油，擀成18*36，做3次一折三，每次折完后冷冻10分钟再转冷藏20分钟；最后擀成14cm宽，8mm高，切12条整形成纽结状，泡碱水（500克水，30克烘焙碱）30秒，上火210度下火170度烤18分钟