老厨师指导的四川炸酥肉

作者： rr815

炸酥肉

用料

• 猪五花肉1斤 1斤
• 鸡蛋 1个
• 豌豆淀粉 60克
• 面粉 20克

老厨师指导的四川炸酥肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切好，加入盐，生抽腌制10分钟。

步骤 2

鸡蛋打撒，淀粉，面粉，调成面糊，淋上猪肉，搅拌均匀。

步骤 3

辣锅油下肉，怕糊，可以关火降少许温，再全程开大火炸至金黄。

步骤 4

完成。

菜谱创建时间：2024-11-03 11:40:29