豆角鸡肉焖面

作者： 觉心的日常

第一次尝试用鸡肉做闷面 也是第一次把面条切好蒸熟 比之前做过 口感要软，味道更香 一起来体验吧…

用料

• 豆角 500克
• 鸡肉 一块
• 自制手擀面 250克
• 老抽 少许
• 盐 适量

豆角鸡肉焖面的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗干净用老抽，蒜蓉腌制备用

步骤 2

豆角洗净切段备用

步骤 3

手擀面切好，放点油揉搓，蒸熟备用

步骤 4

锅中放油，放入葱段，鸡肉炒熟盛出备用

步骤 5

在次锅中放油，炒豆角，加盐调味，放开水闷熟

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步骤 6

步骤 6

接下来放鸡肉，面条，再次小火闷3分钟，注意观察水的变化，少了加点热水

步骤 7

放入香菜（不喜欢的可以不放）搅拌均匀

步骤 8

成品就好了，快乐的享用吧！ 这次改进两点： 一：猪肉放鸡肉👉没想到比猪肉还受欢迎 二：面条切好后，用点油揉搓防粘，蒸熟 三：鸡肉腌制炒熟备用 意外收获： 少年喜欢瘦肉 且腌制放蒜蓉有效去腥 放入香菜使味道更进一步 😍😍😚

菜谱创建时间：2024-11-03 09:46:49