将糖放入主锅，以10 秒/速度 10磨粉。
加入糯米粉、马铃薯淀粉和水，以10 秒/速度 3混合。利用刮刀棒将食材刮至锅底。
再以揉面 /30 秒揉面。将面团倒在台面上，用手揉圆并使表面光滑。将面团先搓成长条再揪成一个个小剂子，最后把小剂子放在手掌中对搓成小圆球，过程中用湿的厨房用毛巾盖住小圆球，保持面团表面的水分。
取一个锅子，加入适量的水，大火烧水至沸腾后调成小火，放入汤圆，用勺子顺时针搅动汤圆，使其保持不黏连状态。水再次沸腾后，加入适量水，保持小火慢煮的状态，等待所有的小圆子全部浮上水面后即可盛入碗内享用。