午餐肉（试作

作者： Eliset

需要用力搅拌 否则会散

用料

• 肉2:8 600克
• 姜 一小小片
• 鸡蛋 1只
• 淀粉/面粉（替代 80克
• 生抽 20克
• 油 10克
• 蚝油、胡椒粉
• 盐 8克
• 糖 15克
• 水 少量

午餐肉（试作的做法步骤

步骤 1

肉切小块，和姜一起，料理机打碎，打久一点，越碎越好

步骤 2

加入其他料，向同一方向搅拌，使劲搅拌，久一点

步骤 3

放模里尽量压实，用铝箔纸盖上封住边缘，蒸35-40分钟

步骤 4

放凉，切片

菜谱创建时间：2024-11-02 21:08:59