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6寸戚风

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作者: 馋猫很馋唷
自用菜谱,没有故事。 其实这些量可以做一个6寸➕一个四寸,可以防止戚风变成爆炸头。

用料

6寸戚风的做法步骤

步骤 1

先把蛋黄糊搞定,油、糖、牛奶先搅拌乳化,筛入低粉,加入蛋黄搅拌搅拌

步骤 2

蛋清加白醋,打到鱼眼泡,糖分3次加,打至硬性发泡

步骤 3

烤箱菜谱选择戚风6寸,一键烹饪,预热好后,放在最下层,不用加锡纸。(蛋糕表面不再涨高,表面发硬,说明烤好了。如果还在涨高或者表面没发硬,再加5分钟)

菜谱创建时间:2024-11-02 17:00:22
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