锅中放一块小黄油，加入番茄丁，加入洋葱碎，大蒜碎，翻炒出汤汁，加入小扁豆(提前洗好浸湿)，继续翻炒开锅后，进行小火焖煮，(水少可以加一点别糊锅)，大概10分钟，小扁豆有点露出小芽就熟了，这时再放入南瓜片(西葫丝也可以)，加入盐，糖，黑胡椒碎调味即可。(因匆忙忘了拍图)