麻辣酸菜鱼

作者： 熊猫半糖

秋冬时节，总想吃点麻辣有滋味的菜，今天正好路过锅圈食汇，买上牛油火锅底料和黑鱼片，做一锅热辣好吃的酸菜鱼，吃完浑身上下暖乎乎的。

用料

• 锅圈食汇牛油火锅底料 1包
• 锅圈食汇黑鱼片 1袋
• 绿豆芽 100克
• 酸菜 200克
• 豆腐 1块
• 葱姜蒜 适量
• 盐 2克
• 糖 2克
• 生抽 1勺
• 香菜 1根

麻辣酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

准备好材料；

步骤 2

酸菜洗净泡水后切碎；

步骤 3

锅里葱姜蒜爆香，放入锅圈食汇牛油火锅底料20g，炒出红油；

步骤 4

倒入酸菜炒出味道；

步骤 5

加入开水没过酸菜，加入生抽1勺、盐2g、糖2g；

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步骤 6

步骤 6

下入豆腐和豆芽菜煮2分钟；

步骤 7

取出锅圈食汇黑鱼片，已经腌制好的鱼片，嫩滑有味道，有锅圈方便又美味；

步骤 8

下入鱼片煮至变色盛出；

步骤 9

表面放上花椒、蒜末和辣椒段；

步骤 10

热油激发出香味；

步骤 11

撒上香菜，一道美味的家常菜就做好了；

步骤 12

鱼片鲜嫩可口，下酒下饭非常好吃；

菜谱创建时间：2024-11-01 11:25:12