奶黄包奶黄馅超快手哦

作者： 鋼鐵小綿羊

孩子超爱的小馒头，虽然有点甜，但是自己做食材原料放心。

用料

• 奶黄馅料 可以制作20个
• 鸡蛋 三个全蛋一个蛋黄
• 糖 100克
• 牛奶 120克
• 淡奶油 80克
• 中筋面粉 50克
• 澄粉（小麦淀粉） 50克
• 奶粉 50克
• 黄油 60克
• 面皮配料 可以制作20个
• 中筋面粉 600克
• 酵母 5克

奶黄包奶黄馅超快手哦的做法步骤

步骤 1

奶黄馅料食材混合顺序：鸡蛋➕糖搅拌，依次加入牛奶和淡奶油搅拌，加入过筛的面粉澄粉奶粉搅拌，最后加入切成小块的黄油🧈，如图。烧水沸腾后中小火隔水搅拌（一定要不停搅拌防止结块）

步骤 2

大概十分钟就会炒好，如图效果。

步骤 3

面粉发面醒发，奶黄馅包保鲜膜降温待用。

步骤 4

奶黄分成20份，一次醒发的面团也分成20份。

步骤 5

包成一个个小馒头，进行二次醒发

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步骤 6

步骤 6

醒发好后冷水上锅，冒气后20分钟开锅。

步骤 7

奶香四溢的奶黄包就出炉了，一吃一个不吱声哦哈哈

奶黄包奶黄馅超快手哦的小贴士

不喜太甜的，糖量可以适当减少哦

菜谱创建时间：2024-10-30 20:03:37