水晶肉皮冻

作者： 清风慕竹8855

用料

• 猪皮、料酒、盐、小苏打

水晶肉皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮刮毛去油（切一个小孔，伸进一个手指头方便处理肉皮）

步骤 2

下水紧一下，加点料酒，捞出再找下猪毛用镊子夹掉，猪油刮干净

步骤 3

切条

步骤 4

清洗几遍，加盐搓洗，再加小苏打搓洗，再加盐洗

步骤 5

洗至水干净透亮

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步骤 6

步骤 6

倒入电压力锅豆类蹄筋档，开盖加盐，放入冰箱冷却成冻（我放了一夜）

步骤 7

晶莹剔透的水晶皮冻就好啦

步骤 8

拌上料汁Q弹爽口、营养美味的皮冻就可以享用啦

菜谱创建时间：2024-10-30 15:41:53