蒜香鱼片

作者： 数月亮的星星

蒜蓉鱼片

用料

• 鱼片 500g
• 蒜沫 适量
• 葱花香菜 适量
• 生粉 适量
• 姜丝 适量

蒜香鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼让老板片好，回到家后，冲洗干净，加入生粉抓匀，再用油搅拌鱼片，封锁水分，30分钟左右。大火起锅烧水，把鱼肉焯水，肉卷即可倒水沥水。蒜沫大油爆香，加入葱花香菜，爆香后加入生抽小半勺，蒸鱼豉油小半勺，水约2.3勺，防止烧太干。

步骤 2

沥干水粉鱼片回锅炒，搅拌扒拉几下。

步骤 3

ok啦

菜谱创建时间：2024-10-30 15:06:59