小美之番茄浓汤（汤底）

作者： 味蕾恶魔

小朋友特别爱吃番茄浓汤味的东西 不管是蔬菜汤还是面 都特别喜欢番茄味的 每次熬汤底都要很长时间 索性多熬一点 分装好冻起来慢慢吃

用料

• 大西红柿 6个
• 大蒜 1头
• 洋葱 半颗
• 食用油 40克
• 盐 15克
• 糖 35克
• 料酒 20克

小美之番茄浓汤（汤底）的做法步骤

步骤 1

一头大蒜剥皮、半颗洋葱切小块，全部放入主锅，设置5秒速度5打碎；

步骤 2

加入40克食用油，设置10分钟/温度V/速度小勺，爆香；

步骤 3

爆香的时间，把6个大番茄去皮切块，备用

步骤 4

爆香结束后，加入切好的番茄块，再加入20g料酒、15g盐、35g糖，设置35分钟/温度V/速度0.5，等待蒸煮完毕； （*盐和糖的分量，也可以根据自己的口味适当增减，做好的浓汤底需要稍微偏咸一点，后继续加水做汤正好 *关于速度，可以前5分钟用速度1，这样番茄会更碎，汤底更好吃）

步骤 5

音乐响起，番茄浓汤底做好；

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步骤 6

步骤 6

待冷却后，分装冷冻备用！ （这个汤底，加入煮好的面、或者熬蔬菜，超好吃哦！）

菜谱创建时间：2024-10-30 12:06:31