闽南卤牛排

作者： Carrie_n2jy

没有故事，只是爱吃！

用料

• 牛排 3斤
• 冰糖 适量
• 姜片 适量
• 老抽 3勺
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 当归 适量
• 桂枝 适量
• 草果 适量
• 茴香 适量
• 咖喱粉 1勺
• 沙茶辣 2勺
• 芝麻酱 1勺
• 姜片 适量
• 蒜头 适量

闽南卤牛排的做法步骤

步骤 1

牛排洗净，冷水下锅，放入葱姜料酒三件套

步骤 2

洗净，滤干水分

步骤 3

油热下入姜片🫚、蒜头（不用切），炒出香味后，放入干料包炒出香味，下牛排翻炒，放入冰糖，继续翻炒。

步骤 4

放入咖喱粉、沙茶辣、芝麻酱、老抽，水末过牛排，盖盖炖煮，炖约50分钟，也可以用高压锅，牛排软糯后调味。

步骤 5

就冲这锅，饭不得多干2碗

菜谱创建时间：2024-10-30 11:18:00