老鸭洗净剁块。
薏米和黄芪洗净备用。
鸭肉焯水，洗净。
锅中加入足量的清水，放入鸭肉，加入薏米和黄芪。
加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转小火煲30分钟左右。
下汽后，拿掉气阀，开盖，调入盐和鸡精。
盛入碗中即可食用。
黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪属补气良药。