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午餐肉包

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作者: 兔子_uhix
孩子们很喜欢吃午餐肉,每次是煎了夹三明治。今天给他们换个花样,做成面包。

用料

午餐肉包的做法步骤

步骤 1

高粉,酵母,鸡蛋,糖,盐,牛奶,水,黄油,色素,全部放进面包机,和面20分钟成团,盖好发酵至2倍大。

步骤 2

午餐肉切大片。

步骤 3

面团排气,切割成50克左右的面团。压扁,放上午餐肉,两边折来中间,包好。

步骤 4

收口朝下,放在铺了烤纸的烤盘,继续醒发。

步骤 5

醒发至提起来轻飘飘就是好了。我这里夏天差不多30分钟。刷上蛋液,撒上芝士碎。

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热180度,中下层烤15到20分钟。注意观察上色,可能中途需要盖锡纸,以免芝士烤焦。

步骤 7

出炉趁热,香香软软,甜中带咸,娃可以一口气吃3个。

午餐肉包的小贴士

食用色素只是为了烤出来颜色比较漂亮,不喜欢的就不要放。酵母要用耐高糖,因为这个面包糖份高。普通酵母会发不好。面团是偏湿软的,所以用机器和比较容易。当然如果没有就手动吧。喜欢吃芝士的,也可以包一些在面包里面。这个份量面团我用了一半,做了9个面包。剩下一半我做香肠的了。大家根据自己需要调整份量。每家烤箱不同,我用风扇的程序,所以烤的快,大家自己根据情况调整温度,时间。一定要注意上色情况,很容易烤焦。

菜谱创建时间:2024-10-28 22:23:59
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