番茄土豆炖鸡

作者： 一只呆叶子

厨友们，快来跟我一起做这道鲜美又开胃的番茄土豆炖鸡～鸡肉鲜嫩多汁，经过炖煮后，充分吸收了番茄和土豆的味道，口感层次分明，土豆软糯绵密入口即化，浓郁的番茄汤汁包裹着鲜嫩的鸡肉，每一口都让人陶醉。 做出这道美味佳肴，那得用到一个不可或缺的神器——好人家鲜番茄汤料。这个汤料所用的番茄是川西高原上自然成熟的，原料新鲜天然，食材自然品质上乘口感好，新鲜番茄的添加量≥50%，番茄味浓郁，而且是零添加防腐剂和色素，让我们吃的安全吃的舒心。

用料

• 好人家鲜番茄汤料 1袋
• 鸡腿 4只
• 土豆 1个
• 番茄 2个
• 香菜 1把
• 大蒜 6瓣
• 生姜 5片
• 花椒 1把
• 干辣椒 3个
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺

番茄土豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

准备好所用到的主要食材，

步骤 2

鸡腿泡去血水，切块，用料酒、胡椒粉、生抽腌制，

步骤 3

土豆去皮切块，番茄切块，香菜洗净切段，

步骤 4

准备好调料，蒜末、姜末、干辣椒、花椒，

步骤 5

炒锅加热后倒油，放入鸡腿肉块煸炒，炒出鸡肉的水汽，盛出来备用，

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步骤 6

步骤 6

另起锅烧油，炒香步骤4中的调料，

步骤 7

加入鸡块翻炒均匀，

步骤 8

加入一整袋好人家鲜番茄汤料，打开后就闻到浓郁的番茄香，还能看到很多大颗番茄，真材实料，

步骤 9

加入土豆块，生抽，蚝油，翻炒均匀，

步骤 10

加没过食材量的开水，沸腾后转中火，盖锅盖炖煮15分钟，

步骤 11

时间到后，加入番茄块，再炖5分钟，大火收汁，

步骤 12

出锅盛盘撒上香菜，营养鲜嫩又开胃的番茄土豆炖鸡就做好啦，汤汁拌米饭也很好吃哦！

番茄土豆炖鸡的小贴士

步骤10应加热水，这样炖出来的鸡肉会很鲜嫩。 还可加入自己喜欢吃的其他配菜，如山药芋头。

菜谱创建时间：2024-10-27 07:31:06