鸡蛋加盐，两滴醋和少量香油打散，倒入油锅煎成蛋饼。加入开水，鸡腿菇和口蘑大火熬汤。
肉切片加花椒粉，盐，酱油搅拌均匀。加入淀粉再次搅拌均匀后放入锅中一起大火熬汤。
梭子蟹对半切开，切口处用少量淀粉封口备用。
鲍鱼刷干净切花刀备用。
花蛤和蛏子煮好后处理干净备用。
丝瓜切成滚刀块，茭白切片备用。
依次放入食材和年糕，搅拌均匀，大火煮至年糕变软即可。